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杨清文黑蒜 糖尿病辅助食品白桦茸-C少健康美颜专家

杨清文黑蒜 糖尿病辅助食品白桦茸-C少健康美颜专家

杨清文白 桦 茸
别名:桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝
化 学 成 分
桦褐孔菌化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物桦褐孔菌、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物.
桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力,抑制癌细胞扩散和复发,在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收,并促进排泄。据说俄罗斯桦褐孔菌的顶级提取物对糖尿病治愈率达93%。

俄罗斯北部人认为:这是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物,可用来防治肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价桦褐孔菌,称此为一种'万能药'。
桦褐孔菌(顶级提取物)是俄罗斯的一种民间药用真菌,其有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。根据初步的研究,桦褐孔菌含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科医科院(The Medical Academy ofScience in Moscow)宣布桦褐孔菌为抗癌物质,政府批准桦褐孔菌可用于医药品开发。美国把桦褐孔菌列入"特殊的天然物质",作为宇宙人的未来饮品。日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂,并申请多项有关桦褐孔菌的专利。
1、治疗糖尿病
桦褐孔菌中的最有效成分是多糖,不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质,同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。桦褐孔菌的抗病毒作用也为降低胰岛毒性,促进胰岛素分泌起到积极作用。桦褐孔菌中的β-D-葡聚糖拥有极高的SOD活性,不仅能够有效地提升人体清除多种反应性氧自由基的能力,而且还能还原人体内的抗氧化系统,增强机体抗氧化能力。
氧化应激不仅是健康机体走向衰老,而且是许多疾病过程中的致病环节,特别是反应氧自由基将随血糖的增高而呈正比增高。因此桦褐孔菌在抗氧化、糖代谢、糖尿病及糖尿病并发症具有治疗作用。
临床观察亦已肯定了桦褐孔菌降低血糖的作用,已有学者研究发现桦褐孔菌可通过降低餐后血糖以减少糖尿病引起的远期心血管并发症的发生。
2、修复受损胰腺组织、防治糖尿病多系统器官并发症的发生桦褐孔菌乙醇提取物可显著增强过氧化氢酶,超氧化物歧化酶( SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。这些酶可降低糖尿病患者的丙二酸水平,同时修复已损伤的胰腺组织。
还可增强免疫力、改善血管内皮功能、增强抗氧化活性、预防脂质过氧化,抗氧自由基损伤、调节胃肠功能、抑制血小板聚集,对肝、肾组织的损伤病变具有保护和修复作用。这种药理作用的多效性,特别有利于防治糖尿病由于糖代谢紊乱引起的多系统器官并发症的发生。
3、抗癌并缓解癌症患者特有的疼痛
桦褐孔菌拥有极高的SOD活性,对多种肿瘤细胞,如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌有明显的抑制作用;防止癌细胞转移和复发;并能配合恶性肿瘤者的放疗、化疗、增强病人的耐受性,减轻毒副作用,并缓解癌症患者的特有疼痛。
4、具有良好的消炎功能,并可预防感冒
桦褐孔菌中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统,抑制病毒的增殖。最新研究证实,桦褐孔菌还存在某种特殊的生理活性物质,具有强化细胞壁的作用,从而阻碍病毒释放酵素,阻止病毒在细胞壁的附着,抑制了其繁殖与复制,因而对流行性感冒有良好的预防作用。
5、防治高血压
桦褐孔菌可使大动脉血压、小动脉血压和毛细血管血压显著下降,并维持在正常范围,同时对组织和脏器起到保护作用,对预防或治疗高血压及其并发症有益。桦褐孔菌中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶,调节血脂提高血液供氧能力。增强脑细胞的活性,改善记忆、防止血栓,防止血管硬化和中风。
6、桦褐孔菌的其他作用
清除体内自由基和毒素、调节荷尔蒙正常分泌、提高内源性雌激素分泌、改善睡眠、润肠通便、分解脂肪、降低胆固醇储量、缓解焦虑、抑郁的功效,所以具有延缓衰老、还原肌肤保湿、肤色和弹性的美容功效。
桦褐孔菌还对C型、B型、丙型肝炎,肝硬化腹水,胃炎,胃肠功能紊乱,十二指肠溃疡,急慢性结肠炎,肾炎,过敏性疾病,变态反应性疾病,顽固性皮肤病等具有明显的治疗作用。
经研究和应用发现桦褐孔菌可以显著降低血清和肝中胆固醇和血脂的含量,抑制血小板聚集、软化血管,增进血液的携氧量。三萜类能有效地抑制血管紧张素转换酶,调节血脂、镇痛、解毒、抗过敏,提高血液供氧能力。
桦褐孔菌还可以有效地清除体内的自由基,保护细胞,延长传代细胞的分裂代数,增进细胞寿命,促进代谢,因而能有效地延缓衰老,长期服用可延年益寿。
折叠编辑本段药效功能
多年来,桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌,属于纯中药,是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用,起到的药效分为以下几种:a.治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。
b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞(如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤)有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发,增强免疫能力,促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗,增强病人的耐受性,减轻毒副作用。
c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。
d.抗衰老。清除体内的自由基,保护细胞,延长传代细胞的分裂代数,增进细胞寿命,促进代谢,因而能有效地延缓衰老,长期服用可延年益寿。
e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。
f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药,而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
g.改善并预防过敏性皮质。
h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
2013年9月,新西伯利亚市维克多学会科学家指出,三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物,然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用,它将有效治疗流行性感冒、天花和艾滋病。然而,美国纽约斯隆-凯特林癌症研究中心的专家表示,并没有临床测试表明桦褐孔菌蘑菇是一种安全或者有效的疾病预防药物。
折叠编辑本段安全性
1、世界贸易组织关税编码(WTO Tariff Code)HSK0712.39-1090分类为无毒的食用菌。
2、日本卫生福利部(The Japanese Ministry ofHealth & Welfare)及韩国卫生部(The Korean Ministry of Health)均认可使用chaga。
3、俄罗斯药物委员会(Russian Medical ResearchCouncil)批准使用chaga。
4、美国FDA认证称为The King Of Herbs(草药之王)

食 用 方 法
1.准备物
白桦茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g
制法
加3L水浸泡2个小时候后,用小火煎煮2个小时,直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。
用法
前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始,以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程2-3周(短期的) 3-4个月(长期的)。
2.准备物
白桦茸粉3勺水1L(开水)
制法
取白桦茸粉3勺,溶于1L开水中放凉,等凉到60度左右时,装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液,挤出来的药液放在阴凉处保管一周。
用法
一日3次,服用一周后停3天再服用。
3.准备物
白桦茸粉1杯(干燥粉)温水5杯
制法
白桦茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。
用法
一日3次,跟上面服用方法相同
4.准备物
白桦茸
制法
整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1:5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮,然后放2天。
用法
一日4次,饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)
5.俄罗斯人服用白桦茸的方法
把白桦茸切成小块,切好的小块放于温水10分钟,以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)
黑 蒜

黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效
营 养 价 值
黑蒜和大蒜营养成分含量之比较
大蒜的营养十分丰富,检验机构检测报告显示:鲜大蒜每100g含水分63.8g、热量577.39kJ、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B1 0.29mg、维生素B2 0.06mg、尼克酸0.8mg、维生素C 7mg,此外还含有镁及其他微量元素等,这些都是人体不可缺少的营养成分。
而黑蒜每100g含水分53.6g、热量1100KJ、糖41.4g、蛋白质10.4g、脂肪5.1g、钙13mg、铁2.1mg、镁52mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg、维生素B6 10.726mg、维生素B2 0.126mg、烟酸10.048mg等。
所以黑蒜也就有了消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。预防癌症·控制血糖·强化内脏功能的特效食品大蒜是最好的抗癌食品从古代埃及时起,大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇,在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。同时,它可降低血液中的多余胆固醇及糖份,也可调整胃肠的蠕动。大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素,蒜素和维他命B1相结合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲劳、促进糖质分解的功效,控制血糖上升;同时大蒜中叫做增精素的有机硫化物可以活化细胞,能帮助维他命B1将糖份转化为能源,具有解除疲劳,增强体力等疗效。另外,其中叫做硒的无机营养素具有强力消除各种生活习惯病的根源--活性氧的作用。将蒜素加热25-100℃后生成叫做大蒜烯(西班牙语ajoene)的硫化合物(具有能溶化油脂的特性)成分,其控制血糖并将糖份转化为能源的效果更大。
现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。研究证明,大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成,到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

制 作 方 法
用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天即成。
有人在家庭制作,方法如下:
将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里,调到保温状态放置10~15天左右。
另一种做法:
1,把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质,只要是安全耐高温的,并应足以容纳所有的大蒜。
2,容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。
3,将包好的容器放在烤箱中,设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态(其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度)或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间,并且不会自动关机。
4,让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用,若要得到最好的效果,你应该等整整40天。到那个时候,蒜瓣将成为乌黑的颜色,有点软有点甜。
小贴士:请选用完整,饱满的大蒜,未剥皮,不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高,最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。
保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全,不要放任何易燃品在烤箱附近。
容器最好用玻璃或陶瓷,别用塑料,否则黑蒜可能会有异味,塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。
1、贫血、缺铁、缺钙者。
2、心血管及脑血管疾病者。
3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
5、癌症。
6、老人痴呆症、帕金森氏症等。
7、脑中风、耳中风等。
8、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。
9、前列腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、为经期症状所苦者。
13、想常保年轻有活力者。
14、免疫力低下人群,增强免疫力。
15、长久做办公室,不运动人群。
16、处在亚健康人群。
17、便秘、腹泻者
火气较旺者,建议日服一粒即可。
折叠编辑本段食用方法
黑蒜分多瓣黑蒜和独头黑蒜两种,其食用量不同,另外根据具体调理病症也是有区别,下面分别列举说明黑蒜的用量(以下均为参考值)
1正常人——每日1-2次每次1-2个
2调理便秘——每日2-3次每次1-2个
3调理高血压——每日2-3次每次2个
4调理高血脂——每日2-3次每次2
5提高免疫力预防感冒——每日2-3次每次1-3瓣
6调理糖尿病——每日3-4次每次3-5瓣
7预防调理癌症——每日3-4次每次2-3瓣
8促进睡眠——每日2-3次每次2-3瓣
保存方法
黑蒜质感比较软,不宜抽真空包裹太紧,否则会挤压坏黑蒜,黑蒜拆封后,吃完封严袋口,例如比较好的黑蒜,黑蒜一般可以保存3个月,不拆封可以保存时间较长,但必须放在阴凉干燥处保存。
折叠编辑本段注意事项
火气较旺者,建议日服一粒即可。
白血症及有关凝血不良之症状者,不建议食用。
婴儿不建议使用。

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